(资料图)

本报讯 为了更好地为学生做好饮食服务，河北省邯郸市成安县职教中心积极探索食堂管理新路子，严把食品安全关，为学生提供安全卫生、营养均衡的饮食服务。

该校成立了以校长为食品安全总负责人、副校长为食品安全总监、多名工作人员为食品安全管理员的食堂管理机构，对食堂工作进行“日管控、周排查、月调度”，并制定了《学校食堂食品安全管理制度》《学生就餐制度》等一系列制度，确保食堂管理工作正常开展。

该校坚持索证制度，切实把握好进货验收关，同时加强对食堂工作人员的思想教育和政治理论学习，并依托智能平台和“明厨亮灶”系统，逐步构建起“学校自治、部门监管、公众参与”的校园食品安全社会共治新格局。

为了更好地管理学生的膳食，该校成立了由学生、家长、教师为代表的膳食委员会，颁发“膳食委员会委员”证书，学生家长可凭证书随时进校，参与食品安全管理。此外，该校定期召开学生代表、食堂负责人、后勤处主任、主管副校长、校长参与的“我与学生面对面”座谈会，倾听学生对宿舍管理、饮食卫生等方面意见和建议。

（马永青 孙自良 韩杰）

《中国食品报》(2023年06月30日03版)

（责编：周 岩）